2005年 03月 16日

ビバ!ドライフルーツパン

昨日行った平尾のムーンテーブルで買った玄米食パンで朝食。
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知りあいの手作りというマーマレードに野菜スープと、グレープフルーツ&ヨーグルト・・。
朝から幸せ~な気持ちになるのはいいんだけど、
食いすぎっちゅーねん!ほんっとヤバい、私。
でもこの玄米パン、6枚分しかとれなくて約600円という高級さなだけに
うーまーいー!
かなりずっしりとしてモチモチ感がいかにも玄米って感じ。
やっぱりムーンテーブルのパンもお菓子も、変な後味が全くしない!
なんか、モノによってはベーキングパウダーの微妙な味とか
イーストのにおいとかするじゃないですか。
全くない!よく噛んで、滋味を味わいながら食べるって感じ。
お昼に食べたドライフルーツ入り玄米パン、
これまたエクセレント!と叫びたい美味しさ。
モチモチしている中にレーズンやくるみがふんだんに入ってて
あと、小豆(?)も入ってる。
これはハマる。間違いなくハマる。
ジェラール・ミュロのフリュイよ、しばしさようなら。
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# by yucco-san | 2005-03-16 16:20 | 家メシ
2005年 03月 16日

からだに優しい!

夕方車で天神に向かう途中、思いっきり車の多い道路で
車がガタガタ震えだしエンジンストップ。
・・・・初めてのガス欠(未遂)。
1km進む間に3回エンジンがとまって、ギリギリの状態でGSに。
そういえば2年位前は、クラッチオイルが無くなって
金曜日の夕方に柳橋連合市場前の城南線で止まったなあ・・
やっぱり、ガソリン残量も分からず走行メーターも壊れている車って
結構気を遣わなきゃいけないんだ、と反省。

今日は天神にある、肌荒れに悩む老若男女でごった返している
『見寺絢子クリニック』に。
↓このビルは全て女医さんで構成されているらしい。
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その後、久しぶりに平尾のムーンテーブル」へ。
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ここは本当に体に優しい材料を使ったパン作りで有名で、
味も変な後味なんか全然しない、とっても素朴で滋味のあるパン屋さん。
玄米食パンとレーズンたっぷりのパン、玄米小豆を購入、
また我慢できず車の中で玄米小豆を食べてしまった・・・。
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その2時間後、吉野屋で豚丼を食べたにも関わらず、
食欲旺盛な友人にひきずられて白金の「蛸Fuji」に。
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「焼くのに20分かかるんで20分前に電話してくださ~い」との事。
奇をてらったたこ焼きが多い昨今、
非常にシンプルで懐かしいタイプのたこ焼き。
皮はパリっと中はジュルっと蛸は大きくそれでいて安心できる味です。
好きだなあ、これ。
14個も入って400円。安っ!
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そんな友人が京都大阪一泊旅行のお土産にくれたもの。
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京都の錦市場にある「かね松老舗」という、見た事ないような野菜や漬物、お菓子を売っているお店の黒豆きなこ菓子。落雁をもっと細かい舌触りにしたような繊細な味のお菓子です。
25粒入って430円、お土産には最適でしょ!
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# by yucco-san | 2005-03-16 00:41 | bread&sweets
2005年 03月 15日

自慢その1

2日前、友人とテレビを観ていてブチブチチャンネルをかえていると、
一瞬ちらりと美味しそうなパンが・・・!
私のパン好きを知っているので、全く興味が無いにも関わらず
その番組を観せてもらえる事に。
(奴の家でチャンネル権は私には無いのです・・)
その番組とは「夢の扉」。

テレビでよく見かける超有名パン職人の廣瀬さんが
究極のチーズパンを作るというお話。。。
『熱い!熱すぎるよ、廣瀬さん!』
感動の番組なんだろうけどかなり二人で笑い転げてしまった。
が、このチーズパンの美味しそうなことと言ったらどうよ!?
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この写真では非常にこの気持ちが伝わらない!
焼きたての映像では、もう中からチーズがトロトロトロ・・・・
チーズはオランダ最高級チーズで、廣瀬さんは食べた瞬間
「うまいっ!!」
と机を拳で激しく叩き(ここで我々は笑い転げる)賞賛したくらいの品。

早速、次の日、取扱をしているサイトにアクセスしましたよ。
すると!な・・なんと!
同じチーズを使った究極のチーズケーキがあるじゃないの!
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昨日観たパンとそのチーズケーキで¥5,250!!

・・・・迷わず注文させて頂きました。

そして今そのサイトを見たら、完売してるじゃないの!!

今注文したい人、抽選だって!かーわーいーそー
私は間違いなく食べられるもんね~(自慢)
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# by yucco-san | 2005-03-15 11:26 | bread&sweets
2005年 03月 14日

食べ過ぎ・・・。

月曜日だと言うのに早起きして出勤前にパン作り。
学生時代TearoomのBakeryでバイトしていた事も手伝って
パン作りは元々好きだったんだけど、
最近はまっているのが超有名なレンジパン
何時間も捏ねて~発酵させて~また寝かせて~なんて行程を繰り返して作っていたパンより
なぜか美味しいと言われる回数が多いこのレンジパン(ちょっと悲しい)
で、今回はあまり時間も無いので、ソバ粉パンを作ってみました>^_^<
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所要時間、焼きまで入れて1時間弱。ばり簡単~

仕事が終わり市内の友人宅で鶏のつみれ鍋。
お土産にソバ粉パンと稚加榮の肉まんといか明太。
久しぶりに腰が痛くなるまで食べた後、
東区にあるカノンのチーズケーキ。
すごくベーシックな味なんだけど、濃厚で美味しいよ~(涙)
友人が食べていた苺のタルトも一口。タルト生地がボンジュール食堂のタルトに似てるかも。ハナちゃんが作るデザート、大好きなんです。
ばーりーうーまー。
その後、先日駐禁を取られた所に性懲りも無く5分駐車し、
友人を乗せてCOCO壱のカレーを食べに(付き添い)キャナル方面へ。
アイスコーヒーを飲んでたんだけど半分も飲めず、
カレーだけはしっかり一口もらって帰宅。

3月って・・食べ事飲み事が多すぎる!
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# by yucco-san | 2005-03-14 23:40 | bread&sweets
2005年 03月 13日

忘れてた!ホワイトデー前日じゃん・・

天神に人が多すぎるっっ
昼過ぎにお気に入りの大名にある60分100円Pに行ったら、
今までの長いお気に入り期間で初めて満車で停められず。。。
結局高砂まで行って、天神まで歩きましたよ!寒い中。
耳ばり痛い~(涙)
ランチをどこでしようか悩んだあげく(天神は結構独りブラブラが好き)
あまりの人の多さから逃れようと赤坂まで来てしまい
結局スタバの前で力尽きてしまった。。。
キャラメルマキアートとブルーベリースコーンの
甘甘コンビで復活し、ラテをTakeout、
つい先日大名に知りあいがOPENさせた眼鏡屋へ。
ここ、SHIRAISHI OPTIQUEは私が学生時代してたバイト先の店長が
先月出したばかりの眼鏡屋さんなのです。
稚加榮の目の前のアパート1階の一室で、雰囲気は本当にゆったりしているホテルのロビーのよう。
最近安い眼鏡が多いけど、やっぱりEYE WEARということで
こだわっていい物を選びたいなあという人にはお薦め。
店長とべらべら喋りながら、来月からの仕事が決ったら
絶対買おう!と思えるサングラスを見っけ!
ちなみに、キムタクがパイロット役をしていたドラマで使用していた
サングラスもあります。(キムタクに興味はないがサングラスは格好よかった)
こんな白石店長を、福岡の皆様宜しくお願いします。

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この後は地獄のデパ地下(岩田屋~三越~大丸)でムギュ~っとなりつつ
三越PAULの隣のフルーツ屋さんでミルクゼリーをゲット。
ゼリーというより、ムースみたいな感じ。もう少し酸味がある方が私は好きでした。
しかし、天神に人が増えたよねー
やっぱり天神は平日ブラブラするに限るわ。。ランチも色々あるし♪
疲れた~
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# by yucco-san | 2005-03-13 20:09 | 街ネタ
2005年 03月 12日

荒戸のラ・ブリオッシュ

免許を取得して○○年・・・
初めて違反切符をきられてしまいました・・。
確かに、駐車違反をしていた私が悪い。
福岡市民の皆さん、中央区内は特に危険らしいです!
(警察官いわく)
気をとりなおして・・・
荒戸のラ・ブリオッシュにてパンを購入しました。
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いつも何故か2,000円分くらい買っちゃうんだけど
さすがに今日は1,500円で抑えたぞ!
ここはイタリアンの食材を多くそろえており、
のチョコや超おいしそうなオリーブオイル、
ソーセージにジャムなどなど
パン以外でも心落ち着かないセレクトなのです。
パンは全体的に高めなんだけど、
本当に全部美味しそう!!
大好きなCaffarelのチョコレート・・・
ニキビ(吹出物)とデブっぷりが気になって手が出ない。悲しい。
見せ方も上手いんだよね。
私のお気に入りは玄米食パンとブリオッシュなんだけど
今日はお昼をまだ食べてなかったので
大人気のカレーパンとクロワッサンアマンドを購入。
車の中でモシャモシャ食べました(^O^)
初めて食べたクロワッサン、うまい!
バターの層は非常に細かいんだけど、バターがべたついておらず、
またパリパリというよりはしっとりで、私このみ!
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ここは食パンも美味しいから食べてみて~
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# by yucco-san | 2005-03-12 14:04 | bread&sweets
2005年 03月 11日

ネギマ鍋

また週末が雨らしい。なんで?
仕事中は雨だろうが風だろうがいいのに!!
確か先週も雨のような雪のような天気だったがゆえ、
桂一宅テレビ開通おめでとうねぎま鍋が出来なかったんやん!
しかもテニスも1時間しか出来なかったし。
おかげで、スーパーで購入していたマグロブロック、
全て我が家で消費するはめになってたんだった。
今日は金曜日。
仕事が終わって、まるで気分は飲み屋直行。
(実際は家に直行)
はりきってネギマ鍋、作りました(^O^)
実はネギマ鍋って食べた事なくて、写真を見て
適当に作ってるだけなんだよね。

~ゆっこさん流ネギマ鍋~
①昆布は沸騰直前にとりあげ、鰹節を入れてすぐ火を止める。ダシできあがり
②酒と醤油、塩そして黒胡椒を全て適当に入れる
③ねぎ、葉モノ野菜を投入、食べごろになったら一口大のマグロを入れ、
 中身がかなりレアの状態で火を止め、そして食べる

レアーな状態で食べたかったんだけど、微妙な冷凍保存状態だったんで
今回はよーーーっと火を通して食べました。
う・・・うまい(涙)
最後は大分のお土産だったダゴを投入して、ご馳走さま~

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# by yucco-san | 2005-03-11 19:00 | 家メシ
2005年 03月 11日

暇ゆえに・・・

仕事が無さすぎる・・・
ネットサーフィンにも飽き飽き!!
仕事中に堂々とepiを眺め、さあ次は何を食べに行こうかと考えている始末。
私って・・・社会不適合者やん。
まあこの仕事も3月末までだから、それまでにブログを自分の日常に組み込むかってなもんで
今日から開始することにしました★

写真のアップ具合を試すために、先日行った湯坪温泉「泉水」の朝食。
お!画素数低い割りには結構見られるじゃん。
この御宿、既に私は3回行きました。
毎回涙が流れる(嘘)ほど感動しまくる料理です。

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# by yucco-san | 2005-03-11 15:58 | ほか