2006年 08月 19日
昔、○○のハンバーガーのパテはミミズで出来てるだの、人肉のハムがあるだの 品の無い噂が出回る事が多かった。(ような気がする) でもそんな事言われても、パテもハムもウィンナーも美味しいんだよ~ん。 がしかし、思いのほかお肉の加工品というのは高いもの。 そこで、貧乏な私は自分で作らざるを得ない、悲しい状況に陥る事が多々・・・。 鶏胸肉のハム。 作るというような工程が無い割に美味しい! しかも胸肉って激安!! ①鶏胸肉2枚を出来るだけ平らになるように削ぐ ②1枚に対し、塩と砂糖を小匙1ずつすりこむ(砂糖と塩は混ぜ混ぜしてていいの) ③黒胡椒をたっぷりふりかける。 ④バットにおいた状態で48時間冷蔵庫放置 ⑤48時間後、軽く水気をふいて2枚を重ね、ぐるぐるぐるぐる巻き ⑥ラップで巻いてその上から適当に糸で縛る ⑦沸騰したお湯の中にぼちゃん。1分茹でで火を止めそのまま6時間くらい放置 ⑧取り出して冷蔵庫で冷やして終了 こんなに簡単なのに美味し~ はいりはいりふりはいりほ~ #
by yucco-san
| 2006-08-19 05:05
| 家メシ
2006年 08月 13日
やっぱ~夏だしぃ、海だしぃ、なんていうか開放されたいって感じ? ってな訳で、開放というより介護が必要そうな大人メンバーで行ってきました!小浜島! あのNHK「ちゅらさん」でお馴染み、石垣島からさらに船に乗って20分。 飛行機から見た海の綺麗さといったら、そこに言葉は必要ありません!! 最初に言の葉あり、と聖書は申しておりますが、心で感じてくださいっ! ・・・・・・・・・な~んにもない!いわゆる文明の利器というかエゴの産物が何もない! 交通手段も無いから、宿の人やレンタルバイクの人や飲食店の人が迎えに来てくれて しかも送ってくれるという、ナイスサービスな島なのです!!! 《一日目夜 さとうきび》 沖縄料理を出してくれるお店です。2500円のコースが以下のとおり。 かなり美味しい!食べた事の無い『阿壇』という、筍に食感の似た炒めモノがかなり美味い。 泡盛も美味しい。おじさんとおばさんの二人でやっている小さなお店にも関わらず 迎えに来てくれて、帰りは軽トラックの荷台に乗せてもらって送ってくれました。 《二日目昼 やしの木》 午前中にシュノーケリングで珊瑚礁の素晴らしい海を堪能した後、 集落の中のカフェに行きまして食べました。 デザートの黒蜜、甘さがすごく優しくて健康的。 この日は島を原チャリで爆走しました。 普通二輪免許を自動車免許より先にとってしまったので、原チャリに乗った事が無かった。 怖い・・・。しかも、レンタルバイクで借りた同じ種類の原チャリにまたがった、いい年した大人の 我々が傍目に恐い。 こんな景色が見られました。 朦朧とした水牛は太郎ちゃんだそうな。 《2日目夜 パパイヤ》 地元の食材を使ったイタリアンのお店。 ここの沖縄そば、かなり美味しい!っていうか全体的にすごく美味しい! が!しかし!豆腐よう。。。こんなもの食べ物じゃないやん!!!おええええ 《3日目昼 肉》 悲しい帰りの日。石垣に渡って石垣牛を食します。 みやげ物やで試食しすぎた私は牛丼。 男性2名はリッチに焼肉。4000円。かっこい~い!おっとな~ 乗り継ぎの那覇は27度。福岡空港に降り立ったとたん34度の地獄。。。 小浜島に戻りたい。 小浜島に無かった焼きたてパンやさんとかしたりしたらもうかるっちゃない? 現実が重くのしかかる・・・。使いすぎて軽い財布もこれまた現実・・・。 #
by yucco-san
| 2006-08-13 20:11
| ほか
2006年 08月 06日
私って大人~って思う瞬間がある。 ①車に乗って自由自在にあちらこちらに行ってる時 ②夜中の呼び出しにも誰にも許しを得る必要なく出掛けられる時 ③ランチの飲み物にビールを頼んだ時 ・・・・まあ、上記のような事で大人を感じるほど、大人になりたてではないが ふっと高校生の頃なんかを思い出して現在の自分の比較してみたりしたりしたりしたり・・・ 図々しい!と言われそうですが、高校時代がつい最近だったような気がするんです。 (完全にヤバイ思い込み) そんなこんなで、この日は③を堪能。 いえ、ただ単に住吉の『ROW』にランチしに行ったら 究極に暑くてビール飲んだだけなんですけどね。まあそんなもんです。 #
by yucco-san
| 2006-08-06 00:00
| 外食
2006年 08月 05日
エコに優しい⇒地球に優しい⇒人に優しい⇒超いい人 上記方程式に異論を唱える人はいない(と信じたい)。 つまり、私もとてもいい人という事になります。 この際、愛車が黒煙吐きまくりのディーゼル車という事は放っておきます。 そんなこんなで、我が家では職場から出たゴミが第二の人生を送っているのです。 まずはこれ。ダイニングテーブル及びハコ。 次に拾ったのはこちら。職場の大名から薬院近くの我が家まで、 リヤカーで運びました。 最近手に入れたのは、この木の椅子みたいな台みたいな・・。 ちなみに上にのっかっているPCも、職場の人の家でゴミとなっていたFUJITSUです。ただ。 こうやってみると、我が家の家具たちは拾いものがいっぱい。 世の中、とにかくモノを捨ててくれる人が多くって、私のような人間からすると夢のような話。 でも知ってました? 毎日捨てられている食べ物、世界中にまわすことが出来れば 餓死する子供はいなくなるって。 なんだか、ダイエットダイエットって言っている日本人でいる事が恥ずかしくなる現状ですね。 #
by yucco-san
| 2006-08-05 22:39
| ほか
2006年 07月 24日
土曜日。雨の予報を裏切ってなかなかいい天気! 8月に友人の結婚式を海の家でやっちゃおうってなわけで 本日は仲間とその下見。 8月末、台風が来たらおおごと!晴れれば最高のSUNSET! こんな感じ。 当日は一人一芸!! 女友達の一人がピンポン玉を飛ばしまっす!と張り切っている・・・・。 すごい芸だ・・。 最近ブログをサボっている間に、色々美味い店に行きました。 薬院新川沿いの『てとて』大楠の『はじめ』これまた新川沿いの『駄ま屋』、 久しぶりのクッチーナ・クラウのランチも美味しかった! ・・・が、デジカメを持ち歩いておらず写真無し。 まあ、気が向いた時の更新って事で・・。 っていうか、現在の私はまったくやる気がない! その原因は・・・こいつだ!!!! オバジ スキンサイクラー そう、あの有名な皮膚科学に基づいた化粧品! とにかく肌荒れがなかなか治らないので、思い切って1クール(6週間)の苦行に入りました。 この化粧品シリーズの中に、「トレチノイン」というビタミンA誘導体の薬があるんだけど、 この威力が激しい。 使い出して3日目くらいから、顔が赤くなり熱を持ち、顔の皮がぼろぼろぼろぼろ剥けてきた! 痛い!そして痒い!かけばかくほどぼろぼろぼろ・・・・ もう化粧をするのをあきらめ、真っ赤な顔で職場に行く事に。 わざわざ夏にする事ないやろ、と何人から言われたことか。 顔が痛いせいで、とにかく何をする気力も起きません・・・・という顔をして 職場で同情を引く事に成功。いっひっひ。 とにかく、どうなることやら。あと4週間耐え抜きます。 #
by yucco-san
| 2006-07-24 01:19
| 街ネタ
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